Mąka pszenna 0 Manitoba Caputo 1kg

Mąka Pszenna Caputo Manitoba Oro Typ 0 1kg

Włoska mąka pszenna typu 0 Manitoba Oro od Caputo. Charakteryzuje się wysoką zawartością białka i elastycznym glutenem, co czyni ją idealną do długo wyrastających ciast i wypieków, takich jak panettone czy pieczywo.

Idealna do wymagających wypieków i długiego wyrastania

• Wysoka zawartość białka (ok. 14%)
• Duża siła mąki (W 370/390)
• Doskonała elastyczność ciasta (P/L 0.5/0.6)
• Idealna do ciast drożdżowych, panettone, foccaccii i pieczywa wymagającego długiego wyrastania
• Naturalna, bez dodatków i enzymów
• Produkcja i pakowanie we Włoszech.

Skład: Mąka pszenna.

Pochodzenie: Włochy

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna: 1482 kJ/350 kcal

tłuszcz: 1,5g (w tym kwasy nasycone 0,1g)

węglowodany: 69g (w tym cukry 1g)

białko: 14g

błonnik: 3g

sól: 0,016g.